Mozzarella v nálevu, 100g
Certification:
1.12.2011
Categories:
Food >
Dairy products
Producer:
ITALAT CZ s.r.o.
Mozzarella je čerstvý formovaný měkký sýr (podle definice v kodexu Codex alimentarius) s mléčným kvašením. Sýr je zabalen a prodáván v ochranném obalu s vodou, která je mírně osolená a která je v přímém kontaktu s výrobkem.
Vzhled, tvar: Tvar kuličky bez kůrky, na povrchu jemný.
Povrch: Hladký a lesklý, stejnorodý, mléčně bílý.
Vůně: Typická, vonná, delikátní, chuť lehce nakyslého mléka.
Chuť: Typická, výrazná, čerstvá, jemně nakyslá.
Barva: Mléčně bílá, stejnorodá, beze skvrn nebo vláken
Konzistence: Měkká a mírně pružná. Typická vláknitá konzistence, na počátku výraznější, s vrstvami, ve kterých se při rozkrojení a po mírném stlačení objevuje mléčná tekutina. V hmotě mohou být kapsy, v nichž se tato tekutina nahromadí. V hmotě nejsou oka.
Další informace o výrobku: Výrobek je určen k použití v teplé i studené kuchyni. Slouží především k přípravě zeleninových salátů.
Standard price: 19,00 CZK
Nutriční hodnoty (ve 100 g výrobku):
Energy value: 880kJ / 210 kcal
Protein: 17 g
Carbohydrates: 1 g
Fats: 15 g
Sodium: 0,4 g
mléko, živé mléčné kultury, přírodní syřidlo, jedlá sůl
Distribution - shops:
Buy here: www.italat.cz
