Settings
Decline all
Accept all
Necessary/functional

Always active

Analytics


Advertisement


Save settings
Accept all

Stabilizátory sú technologické pomocné látky umožňujúce zachovávať fyzikálny a chemický stav potraviny; patria sem aj látky, ktoré umožňujú zachovávať homogénnu disperziu dvoch nemiešateľných zložiek potraviny alebo viacerých nemiešateľných zložiek potraviny, látky, ktoré stabilizujú, zachovávajú alebo zvýrazňujú farbu potraviny, a látky ktoré zvyšujú väzobnú kapacitu potraviny, vrátane tvorby priečnych väzieb medzi proteínmi umožňujúcimi viazanie častí potravín a tvorbu rekonštituovanej potraviny.

Kód Látka CEFF povolené
E 170 Uhličitan vápenatý Ano Ano
E 249 Dusitan draselný Ne Ne
E 250 Dusitan sodný Ne Ne
E 251 Dusičnan sodný Ne Ne
E 252 Dusičnan draselný Ne Ne
E 263 Octan vápenatý Ano Ano
E 327 Mliečnan vápenatý Ano Ano
E 331 Citráty sodné Ano Ano
E 332 Citráty draselné Ano Ano
E 335 Vínany sodné Ano Ano
E 336 Vínan draselný Ano Ano
E 337 Vínan sodno-draselný Ano Ano
E 339 Fosforečnany sodné Ano Ano
E 340 Fosforečnany draselné Ano Ano
E 400 Kyselina algínová Ano Ano
E 401 Alginát sodný Ano Ano
E 402 Alginát draselný Ano Ano
E 403 Alginát amónný Ano Ano
E 404 Alginát vápenatý Ano Ano
E 405 Propán-l,2-diolalqinát (propylénglykolalginát) Ano Ano
E 406 Agar Ano Ano
E 407 Karagenan Ano Ano
E 407a Guma Euchema (syn. afinát riasy Euchema) Ano Ano
E 410 Karubín Ano Ano
E 412 Guma guar Ano Ano
E 413 Tragant Ano Ano
E 414 Arabská guma Ano Ano
E 415 Xantán Ano Ano
E 416 Guma karaya Ano Ano
E 417 Guma tara Ano Ano
E 418 Guma gellan Ano Ano
E 426 Sójová hemicelulóza Ano Ano
E 431 Polyoxyethylen (40) stearan Ano Ano
E 432 Polyoxyetylénsorbitanmonolaurát /Polysorbate 20/ Ano Ano
E 433 Polyoxyetylénsorbitanmonooleát /Polysorbate 80/ Ano Ano
E 434 Polyoxyetylénsorbitanmonopalmitát /Polysorbate 40/ Ano Ano
E 435 Polyoxyetylénsorbitanmonostearát (Polysorbate 60, Tween 60) Ano Ano
E 436 Polyoxyetylénsorbitantristearát (Polysorbate 65, Tween 65) Ano Ano
E 440 Pektíny Ano Ano
E 444 Acetát-izobutyrát sacharózy Ano Ano
E 445 Glycerolester borovicovej živice Ano Ano
E 450 Difosforečnany Ano Ano
E 452 Polyfosforečnany Ano Ano
E 459 Beta - cyklodextrín Ano Ano
E 461 Metylcelulóza Ano Ano
E 462 Etylcelulóza Ano Ano
E 463 Hydroxypropylcelulóza Ano Ano
E 464 Hydroxypropylmetylcelulóza Ano Ano
E 465 Etylmetylcelulóza Ano Ano
E 466 Karboxymetylcelulóza (syn. celulózová guma) Ano Ano
E 468 Zosieťovaná sodná soľ karboxymetylcelulózy (syn. Zosieťovaná celulózová guma) Ano Ano
E 469 Enzýmovo hydrolyzovaná karboxymetylcelulóza (syn. Enzýmovo hydrolyzovaná celulózová guma) Ano Ano
E 470 (a) Sodné, draselné a vápenaté soli mastných kyselín Ano Ano
E 470 (b) Horečnaté soli mastných kyselín Ano Ano
E 471 Mono a diglyceridy mastných kyselín Ano Ano
E 472 Estery mono-a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou octovou, mliečnou, citrónovou, vínnou a acetylvínnou; zmesové estery mono a diglyceridov s kys.octovou a vínnou Ano Ano
E 481 Stearoyllaktylát sodný Ano Ano
E 482 Stearoyllaktylát vápenatý Ano Ano
E 501 Uhličitany draselné Ano Ano
E 504 Uhličitany horečnaté Ano Ano
E 511 Chlorid horečnatý Ano Ano
E 512 Chlorid cínatý Ano Ano
E 517 Síran amónny Ano Ano
E 522 Síran draselno-hlinitý Ano Ano
E 523 Síran amónno-hlinitý Ano Ano
E 528 Hydroxid horečnatý Ano Ano
E 579 Glukonát železnatý Ano Ano
E 585 Mliečnan železnatý Ano Ano
E 965 Maltitol Ne Ne
E 967 Xylitol Ano Ano
E 968 Erytritol Ano Ano
E 1103 Invertáza Ano Ano
E 1200 Polydextrózy Ano Ano
E 1201 Polyvinylpyrrolidón Ano Ano
E 1202 Polyvinylpolypyrrolidón Ano Ano
E 1404 Oxidovaný škrob Ano Ano
E 1410 Fosforečnanový monoester škrobu Ano Ano
E 1412 Fosforečnanový diester škrobu Ano Ano
E 1413 Monofosforečnan škrobového difosforečnanu Ano Ano
E 1414 Acetylovaný škrobový difosforečnan Ano Ano
E 1420 Acetylovaný škrob Ano Ano
E 1422 Acetylovaný škrobový adipát Ano Ano
E 1440 Hydroxypropylškrob Ano Ano
E 1442 Hydroxypropylškrobový difosforečnan Ano Ano
E 1450 Škrobový oktenyljantaran sodný Ano Ano
E 1451 Acetylovaný oxidovaný škrob Ano Ano
E 1452 Škrobový oktenylsukcinát hlinitý SAOS Ano Ano
E 1505 Trietylcitrát (etyl citrát, citronan etylnatý) Ano Ano