- antioxidanty
- baliace plyny
- emulgačné (taviace) soli
- emulgátory
- farbivá
- hnacie plyny
- chemické konzervačné látky
- kypriace látky
- látky zlepšujúce múku
- modifikované škroby
- nosiče
- objemové činidlá
- penotvorné látky
- povlakové látky
- protihrudkujúce látky
- protipeniace činidlá
- regulátory kyslosti
- rozpúšťadlá
- sekvestranty
- sladidlá
- stabilizátory
- stužovadlá
- zahusťovadlá
- zvlhčujúce látky
- zvýrazňovače chuti a vône
- želírujúce látky
Éčka sa delia do kategórií podľa funkcie, ktorú v potravinách plnia. Výrobca musí na obale uviesť názov éčka, jeho kód, prípadne skupinové označenie, ak kód nemá, tak presný opis éčka, tak aby ho nebolo možné zameniť s inou látkou.
Tieto uvádzané fakty sú len informačné, právne relevantné informácie nájdete v Potravinovom kódexe Slovenskej republiky v časti – Prídavné látky v potravinách.
Zvoľte kategóriu éčok vľavo.