- antioxidanty
- balicí plyny
- barviva
- emulgátory
- konzervanty
- kypřící látky
- látky zlepšující mouku
- látky zvýrazňující chuť
- leštící látky
- modifikované škroby
- nosiče
- odpěňovače
- pěnotvorná látky
- plnidla
- propelanty
- protispékavé látky
- regulátory kyselosti
- rozpouštědla
- sekvestranty
- sladidla
- stabilizátory
- tavicí soli
- zahušťovadla
- zpevňující látky
- zvlhčující látky
- želírující látky
Zvlhčující látky chrání potravinu před vysycháním tím, že působí proti účinkům vzduchu s nízkou relativní vlhkostí. K zvlhčujícím látkám se počítají i látky, které, které podporují rozpouštění práškovitých potravin ve vodném prostředí.Mezi zvlhčující látky patří například glycerol (E 422) používaný ve strouhaném kokosu, propylenglykol (E 1520) či sorbitol (E 420).
| Kód | Látka | CEFF povolené |
|---|---|---|
| E 325 | Mléčnan sodný (Laktát sodný) |
 Ano
|
| E 339 | Fosforečnany sodné (Orthofosforečnany či MonofosforeËnany) - Dihydrogenfosforečnan sodný (Primární fosforečnan sodný), Hydrogenfosforečnan disodný (Sekundární fosforečnan sodný), Fosforečnan trisodný (Terciální fosforečnan sodný) |
Ano
|
| E 340 | Fosforečnany draselné (Orthofosforečnany či Monofosforečnany) - Dihydrogenfosforečnan draselný (Primární fosforečnan draselný), Hydrogenfosforečnan didraselný (Sekundární fosforečnan draselný), Fosforečnan tridraselný (TerciálnÌ fosforečnan draselný) |
Ano
|
| E 341 | Fosforečnany vápenaté Bis(dihydrogenfosforečnan) vápenatý, Hydrogenfosforečnan vápenatý, Fosforečnan vápenatý (Orthofosforečnan vápenatý) |
Ano
|
| E 350 | Jablečnany sodné (DL-jablečnan disodný (Jablečnan sodný), DL-jablečnan monosodný) |
Ano
|
| E 414 | Arabská guma (Akáciová guma) |
Ano
|
| E 420 | Sorbitol (Sorbit, Sorbol) |
 Ne
|
| E 422 | Glycerol (Glycerin) |
Ano
|
| E 450 | Difosforečnany (Pyrofosforečnany (Difosforečnan disodný, trisodný, tetrasodný, didraselný, tetradraselný, divápenatý, Dihydrogendifosforečnan vápenatý) |
Ano
|
| E 452 | Polyfosforečnany (Metafosforečnany - Polyfosforečnan sodný -Grahamova či Maddrellova sůl, Polyfosforečnan draselný -Kurrolova sůl, Polyfosforečnan sodnovápenatý, Polyfosforečnan vápenatý) |
Ano
|
| E 967 | Xylitol |
Ano
|
| E 968 | Erytritol |
Ano
|
| E 1200 | Polydextrozy (Modifikované polydextrosy) |
Ano
|
| E 1518 | Glyceryltriacetát (Triacetyl glycerinu) |
Ano
|
| E 1520 | Propan-1,2-diol (Propylenglykol, syn.Propandiol) |
Ano
|