Listy Stévie obsahují látky zvané steviosidy, které jsou až 300× sladší než sacharóza v podobě bílého cukru, k tomu má Stevie nulovou kalorické hodnotě. Stévie svými blahodárnými účinky účinně zabíjí různé druhy bakterií ústní mikroflóry, což je jeden z důvodů, proč se používá k výplachům dutiny ústní. Z vědeckých výzkumů vyplývá, že američtí Indiáni konzumující tuto bylinu téměř netrpěli kazivostí zubů. Je to téměř zázračná bylina zejména pro diabetiky a lidi co chtějí hubnout, ale nejen pro ně. Sladké látky ve Stévii nezpůsobují totiž zvýšení hladiny cukru v krvi, ale naopak přispívají k rovnováze této hladiny v krvi. Jelikož se jedná o přírodní látku nesleduje CEFF E 960 Steviol jako umělé sladidlo.