E 572 Stearan hořečnatý
Kategorie: emulgátory, protispékavé látky
V současnosti je stearan hořečnatý veden pod novým označením E 470b.
Může být živočišného původu.
Látka je v rámci EU povolena.
Pozn. Zpracováno ve spolupráci s odbornou poradkyní CEFF Dr. Terezou Vrbovou dle knihy Víme, co jíme aneb Průvodce „Éčky“ v potravinách.