- Agenti anti-aglomeranti
- agenti anti-spumare
- agenti de afanare
- agenti de glazurare
- agenti de incarcare
- agenti de ingrosare
- agenti de intarire
- agenti de spumare
- agenti de tratare a fainii
- agenti sechestranti
- agenti transportatori
- amidonuri modificate
- antioxidanti
- coloranti artificiali
- conservanti
- corectori de aciditate
- emulgatori
- gaze de ambalare
- gaze de combustie
- gelifianti
- indulcitori
- potentiatori de aroma
- saruri emulsificatoare
- solventi
- stabilizatori
- umectantii
Agentii de afanare produc sau contribuie la producerea Dioxidului de carbon. Produsele de panificatie au un aspect pufos si un volum mai mare datorita agentilor de dospire. Printre acestia sunt: drojdia (care nu este un aditiv), Difosfatii (E450), Carbonatul de sodiu (E500) si altii. Praful de copt, care este utilizat pentru coacere in gospodarie este un agent de dospire, care in amestec cu aluatul, rezulta o masa comuna.
| Kód | Látka | CEFF povolené |
|---|---|---|
| E 340 | Fosfaţi de potasiu |
 Ano
|
| E 450 | Difosfati |
Ano
|
| E 452 | Polifosfati |
Ano
|
| E 500 | Carbonati de sodiu |
Ano
|
| E 503 | Carbonati de amoniu: carbonat de amoniu, carbonat acid e amoniu |
Ano
|
| E 516 | Sulfat de calciu |
Ano
|
| E 523 | Sulfat de aluminiu si amoniu |
Ano
|
| E 527 | Hidroxid de amoniu |
Ano
|
| E 574 | Acid gluconic |
Ano
|
| E 575 | Glucono-delta-lactonă |
Ano
|
| E 917 | Iodat de potasiu |
Ano
|
| E 921 | Cistina |
Ano
|