Sladidla, sladidla a zase sladidla...jsou všude !
Sladidla jsou zodpovědnými úředníky vyhlášena jako bezpečná, ale jak se ukázuje, mají i vedlejší vlivy. Například sacharin může u experimentálních zvířat vyvolávat rakovinu močového měchýře, proto se od něj začalo v potravinářství ustupovat. Nahradilo ho jiné sladidlo s příjemnou chutí a to aspartam. Aspartam byl původně vyvinut jako bojová (neurotoxická) látka a měl být roznášen kontaminovanou vodou. Spor o jeho zařazení mezi běžná potravinářská sladidla trval velice dlouho, ale dnes je běžnou součástí nealkoholických nápojů a žvýkaček.
Externí odkaz: http://www.babinet.cz/clanek-14714-sladidla-a-jejich-role-v-potravinach.html